Салат из говядины с фасолью рецепты
Сытный салат с фасолью и говядиной
Время подготовки: 1 час 30 мин. Время приготовления: 10 мин. Вид кухни: европейская.
Заранее сварить кусочек говядины в подсоленной воде с пряностями. Фасоль если свежая, то сразу сварить, если сухая - замочить в воде на несколько часов. Нарезать соломкой говядину, сладкий перец, маринованные огурцы.
Промойте говядину и просушите ее, затем нарежьте на тонкие полоски. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте говядину, помешивая, в течение 10 минут. Затем убавьте огонь и тушите говядину около 20 минут. Репчатый лук очистите, помойте, нарежьте тонкими полукольцами и бланшируйте: опустите на две минуты в кипящую воду. Чеснок очистите от шелухи.
